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ホットケーキミックスで。
2011年12月26日 (月) | 編集 |
ホットケーキミックスで
クリスマスにはおなじみ?の
ジンジャークッキー作ってみました。



ホットケーキミックス200グラム
ジンジャージャム 大さじ1
バター40グラム

電子レンジでバターを10秒ほどチンして
その他の材料を厚手のビニール袋に
全部入れて混ぜるだけ。
まとまりにくかったら少しハチミツを足してみたり。
後は丸めてもいいし、
型抜きしてもカワイイ。
ワタシは四角にして包丁で切っただけ(笑)
はじつこの2個だけ頑張って



一応、猫(笑)


このレシピだと思ったより
生姜が弱いです。

改良せねば。
辛いジンジャークッキーが食べたいっ。


ジンジャージャムは
すりおろし生姜 大さじ1半
砂糖 大さじ1半
混ぜてレンジで1分
取り出して混ぜてまた1分
出来上がりが大さじ1になります。
今回は砂糖でなく黒糖使用しました。
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